Autor Tema: alguien sabría como se pueden conservar las cesáreas? Y como se cocinan ?  (Leído 3003 veces)

Desconectado Miguel79

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Desconectado Mariano

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Re:alguien sabría como se pueden conservar las cesáreas? Y como se cocinan ?
« Respuesta #1 en: Septiembre 21, 2015, 16:00:51 pm »
Yo las he comido crudas en aceite y vinagre (es una tontería comerlas así), desecadas (pierden sabor y textura a espuertas, por tanto, también es hacer el tonto), fritas tras congelarlas crudas (bastante aceptables) y fritas en fresco (como mejor están)

Espero haberte ayudado. Esas de la foto son de 6 tenedores y un cuchillo. Que las disfrutes.
Seta que no has de comer, déjala esporar (y alimentar a los gusanos)

Desconectado Félix

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Re:alguien sabría como se pueden conservar las cesáreas? Y como se cocinan ?
« Respuesta #2 en: Septiembre 21, 2015, 16:33:43 pm »
Basicamente lo que te ha dicho Mariano. Yo procuro comerme todas las que cojo, y si me sobran las congelo crudas, laminas gordas y en taper hermetico. Despues sin que se lleguen a descongelar a la sarten directamente y quedan casi como frescas. Y lo de comerlas en ensalada, estan muy buenas, pero si te comes una, a partir de ahi astia un poco. Las setas siempre cocinadas para mi. Esta en concreto en plan revuelto esta estelar. Saludos.

Desconectado julio31

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Re:alguien sabría como se pueden conservar las cesáreas? Y como se cocinan ?
« Respuesta #3 en: Septiembre 21, 2015, 23:36:30 pm »
Salteadas con aceite, sal, perejil fresco y ajo. No las dejarás enfriar, jajajaja... :P :P :P :P
Saludos
Disfrutar la naturaleza es un privilegio, respetala.

Desconectado Loreto

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Re:alguien sabría como se pueden conservar las cesáreas? Y como se cocinan ?
« Respuesta #4 en: Septiembre 29, 2015, 11:59:09 am »
Yo las congelo empanadas con huevo,pan rallado y queso.Las comemos crudas con vinagreta,empanadas y friticas con mantequilla.Un saludo
Sal al monte,disfruta de el y déjalo como lo encontraste

Desconectado muga

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Re:alguien sabría como se pueden conservar las cesáreas? Y como se cocinan ?
« Respuesta #5 en: Septiembre 29, 2015, 15:07:32 pm »
No pinta nada mal eso Loreto

Desconectado Heike

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Re:alguien sabría como se pueden conservar las cesáreas? Y como se cocinan ?
« Respuesta #6 en: Septiembre 30, 2015, 12:13:16 pm »
Yo las he comido crudas en aceite y vinagre (es una tontería comerlas así), desecadas (pierden sabor y textura a espuertas, por tanto, también es hacer el tonto), fritas tras congelarlas crudas (bastante aceptables) y fritas en fresco (como mejor están)

Espero haberte ayudado. Esas de la foto son de 6 tenedores y un cuchillo. Que las disfrutes.

Mariano, eso de congelarlas cocinadas o semicocinadas es aplicable casi a cualquier seta, ¿no?

Desconectado Miguel79

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Re:alguien sabría como se pueden conservar las cesáreas? Y como se cocinan ?
« Respuesta #7 en: Octubre 04, 2015, 14:06:47 pm »
Muchas gracias por los consejos ;)