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Hola Valdecho: Todas las setas se pueden mordisquear y enseguida escupir, nunca,nunca tragar, se suele hacer la prueva de mordisquear para ver si es acre,picante,mentolada etc,etc etc. Hay algunas russulas generalmente de color rojo ,con cierta toxicidad ,como por ejemplo "Russula emetica" etc.et., pero todas ellas son picantes, por lo tanto incomibles.  Por eso el dicho de que todas las russulas que no pican son comestibles, aunque no con el mismo valor culinario.

   Saludos. <oki>
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Identificación de Setas y Hongos / Re:consulta: ¿russula virescens?
« Último mensaje por Josep en Hoy a las 14:17:33 »
No soy Jose Luís pero creo que puedo responderte a tu pregunta, no hay ningún problema a la hora de probar una seta en crudo siempre y cuando se haga de manera correcta. Para determinar el sabor de una seta solo hay que masticar una pequeña porción de esta en crudo,esperar un poco y escupirlo a continuación (nunca tragarlo). Así podrás determinar su sabor, si dulce, picante, amargo, ácido, etc. Con este sistema personalmente he probado sin problemas la mortal Amanita phalloides y te puedo asegurar que su sabor es dulce.
En cuanto a las Russulas no hay ninguna de tóxica, en todo caso hay algunas de algo indigestas (por ejemplo la Russula torulosa) y que pueden provocar algun trastorno intestinal sin consecuencias graves.
Saludos
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Identificación de Setas y Hongos / Re:En bosque de encinas en Navarra
« Último mensaje por valdecho en Hoy a las 09:44:42 »
Perdonarme que rescate este post, veo que no estaba aclarado del todo...
La primera foto de Valdecho se trata de Morchella dunali, una especie muy similar a M. deliciosa, que presenta los alveolos a menudo redondeados y la mitra más ancha que M. deliciosa y con el apice más redondeado normalmente. Muy comun por cierto en España en encinares calizos.
Las siguientes fotos se trata ssin duda como dicen varios compañeros foreros de M. tridentina...
Por cierto, de que provincia son?
Un abrazo y gracias.

JAvier Marcos.

Hola Javier,

Son de Navarra.
Muchas gracias por tu aportación. Yo me habia quedado con la idea de que sí que eran tridentinas. La verdad es que, aunque son fotos de días diferentes, son de la misma zona y seguramente sean la misma especie. Quiza la primera foto está mal tomada. Mis familiares las han cogido siempre y les llaman "colmenillas" o "tripetas" pero no saben el nombre científico.

Un saludo.
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Identificación de Setas y Hongos / Re:consulta: ¿russula virescens?
« Último mensaje por valdecho en Hoy a las 09:35:58 »
Muchas gracias a todos por responder tan rápido.

Hola valdecho. Si, tiene toda la pinta , sobre todo por ese cuarteamiento en la cuticula , pero siempre hay que dar todos los datos posibles por ejemplo , (Olor ,sabor,habitat,arrancar las setas y no cortarlas,si rompe como tiza etc.etc.etc.) En este caso parece que no hay duda.

Sí, se rompe como tiza.  <aplauso2>

Una pregunta Jose Luis : ¿Se puede probar una seta en crudo? ¿No puede haber riesgo de intoxicación? ¿O sólo me lo recomiendas en el caso de las russulas? Sé que hay alguna picante pero no sé si hay alguna tóxica.

Muchas gracias.
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Identificación de Setas y Hongos / Re:consulta: ¿russula virescens?
« Último mensaje por jebaspe en Hoy a las 09:26:24 »
De acuerdo con los Pepes  <oki> <oki> <oki>  :D :D
Saludos
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Identificación de Setas y Hongos / Re:consulta: ¿russula virescens?
« Último mensaje por Josep en Hoy a las 07:12:22 »
De acuerdo con Jose Luis, una Russula virescens de libro.
Saludos
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Hola valdecho. Si, tiene toda la pinta , sobre todo por ese cuarteamiento en la cuticula , pero siempre hay que dar todos los datos posibles por ejemplo , (Olor ,sabor,habitat,arrancar las setas y no cortarlas,si rompe como tiza etc.etc.etc.) En este caso parece que no hay duda.


    Saludos. <oki>
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Identificación de Setas y Hongos / consulta: ¿russula virescens?
« Último mensaje por valdecho en Agosto 19, 2018, 23:10:07 pm »
Buenas,

Ayer (18/08/2018) encontré estas russulas verdes en un robledal. ¿Me podéis confirmar si son russula virescens?

Muchas gracias.










Esta ha salido amarillenta en la foto, pero es verde.











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Presentaciones / Re:¡Hola a todos!
« Último mensaje por jose luis solano en Agosto 15, 2018, 13:59:19 pm »
Hola Isabel: Bienvenida al foro y que lo disfrutes.


    Saludos.     <oki>   <sombrero1>
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Presentaciones / Re:¡Hola a todos!
« Último mensaje por blacaman79 en Agosto 15, 2018, 10:54:58 am »
Bienvenida al foro, Isabel!
Asi andamos todos, aprendiendo...

Un saludo desde La Siberia extremeña.    <sombrero1>

pd: en el foro tenemos el canal http://www.foromicologico.es/index.php?board=6.0,
aunque imagino que ya lo habrás bicheado
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