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¿Cual es la mejor seta (gastronómicamente)?

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JAMM:
Propondría que cada uno diese una lista con las mejores setas en su opinión, o de las que conozca.
Para mi sin pensarlo mucho.....
1- Boletus edulis.
2- Lepista nuda.
3- Cantharellus cibarius

¿Alguien mas se anima?

auxias1980:
como soy la primera en responder diré mi opinión.
Como para setas colores mi opinión:
lmacrolepiota procera
actarius sanglifus como buena valenciana me parecia el mejor hasta que probé su antecesora en la lista
boleto(calabaza)
y demás

torpedo:
Para mi:
Boletus aereus
Agaricus varios
Pleorotus Eryngi

urretxa:
Para mi:
Boletus (me gustan todos)
Lepista Personata (Pie Violeta)
Cantarellus ( Cibarius, lutescens/tubaeformis, por este orden)

celefais:
Es curioso que, para ser la "reina", nadie comente la A. Caesarea. Yo no la pondré tampoco porque no la he probado.

De lo poco que he probado y teniendo en cuenta cómo estaba cocinado cuando lo probé mi lista es la siguiente.

1.- Boletus edulis
2.- Cantarellus Cibarius
3.- Pleurotus Eryngii

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