Autor Tema: Hamburguesa de buey y boletus  (Leído 1260 veces)

Desconectado SrHongo

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Hamburguesa de buey y boletus
« en: Enero 12, 2015, 22:01:16 pm »
... Con panceta ahumada, queso de cabra plancha y compota de manzana. Con un toque de rúcula.

Hacemo las hamburguesas caseras! Con carne picada de buey, no hace falta ponerle otra carne porque ya suele ser grasa. Le añadimos generosamente boletus frescos o congelados.

Para la compañía, queso de cabra lo pasanos por la plancha muy caliente para hacerle costra, la panceta ahumada (gran descubrimiento) finita finita y a la plancha ligeramente. Para la compota picamos las manzanas y las añadimos en una picadita de cebolla roja o dulce, chorrito de porto y vinagre de modena y resucimos, si esta ácuda le ponemos azucar.

Montanos y ....





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Desconectado Caronte

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Re:Hamburguesa de buey y boletus
« Respuesta #1 en: Enero 12, 2015, 22:47:05 pm »
 :o :o :o  Joeeé, solo falta el vino... tinto se me ocurre.   :P :P :P

Desconectado SrHongo

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Re:Hamburguesa de buey y boletus
« Respuesta #2 en: Enero 13, 2015, 07:55:19 am »

:o :o :o  Joeeé, solo falta el vino... tinto se me ocurre.   :P :P :P

Con este lo acompañe de un Capilla del Fraile... Te suena???
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Desconectado muga

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Re:Hamburguesa de buey y boletus
« Respuesta #3 en: Enero 13, 2015, 09:23:11 am »


Espectacular........

Solo le veo un problema........¡cuanto hay que abrir la boca!!!!!

Desconectado SrHongo

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Re:Hamburguesa de buey y boletus
« Respuesta #4 en: Enero 13, 2015, 11:04:54 am »
Muga, mucho, mucho!!
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Desconectado josuerofe

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Re:Hamburguesa de buey y boletus
« Respuesta #5 en: Enero 13, 2015, 11:49:26 am »
Alex, vaya pintaza!!!