Autor Tema: ES ESTO UNA TRUFA??  (Leído 4118 veces)

Desconectado Tapeo

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ES ESTO UNA TRUFA??
« en: Enero 29, 2010, 23:15:57 pm »
Hola de nuevo a todos, he tenido el ordenador con virus, y aunque todavia no va fino, me permite comunicarme con vosotros, os cuento el otro dia andaba con mi bici por el monte cuando en una pinar bastante espeso que conozco decidi parar y echar un vistazo, encontré un buen puñado de níscalos y lo que en principio me pareció otro más resultó que no lo era, su aspecto saliendo parcialmente de las agujas de los pinos, su color anaranjado me hizo pensar que era otro níscalo, pero al cogerlo, noté que era muy rugoso, para nada gelatinoso como los níscalos y no tenia pie, sino una continuación que se enterraba en la tierra, al cogerlo la parte de abajo, era como porosa de color blanco, al cortarlo su carne era tambien naranja, duro y el olor caracteristico a hongo, debería de pesar unos 250 grs, a continuación les hice unas fotos a los trozos a ver si entre todos averiguamos de que se trata
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portentosum

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Re: ES ESTO UNA TRUFA??
« Respuesta #1 en: Enero 29, 2010, 23:43:16 pm »
mmm...me hace pensar en un niscalos parasitado por el hongo peckiella lateritia, hace que el niscalo este mas duro, yo lo he probado y me gusta.

un saludo

Cortinario

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Re: ES ESTO UNA TRUFA??
« Respuesta #2 en: Enero 30, 2010, 00:05:00 am »
Como dice Portentosum, puede ser alguna parasitación de un hongo por otro hongo.
Un saludo

Desconectado Capuchino

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  • JOSE LUIS
Re: ES ESTO UNA TRUFA??
« Respuesta #3 en: Enero 30, 2010, 00:21:14 am »
 <carbonera> De acuerdo con ambos, para mí es tambien un níscalo atacado por el hongo peckiella lateritia. He visto unos cuantos desde que empece a recoger setas, y éste hongo parásito, deforma al niscalo, desapareciendo las láminas, dejandolo blanquecino y duro. En general, la gente no los coje, pero son incluso mejores que los normales, buenos comestibles. Un saludo
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manolo (muscaria)

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Re: ES ESTO UNA TRUFA??
« Respuesta #4 en: Enero 30, 2010, 00:56:19 am »
Estoy deacuerdo con ustedes,yo los he consumido y son mejores,un saludo.

Desconectado Tapeo

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Re: ES ESTO UNA TRUFA??
« Respuesta #5 en: Enero 30, 2010, 07:34:14 am »
Pues muchisimas gracias y a la cazuelaaaaaa  :D
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divehunter

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Re: ES ESTO UNA TRUFA??
« Respuesta #6 en: Enero 30, 2010, 07:35:51 am »
Eso es una "trufast trufurius"! jajjajajja!
Tiene toda la pinta de ser llo que dicen mis compañeros! Mucha gente los deja en el monte porque les da "dentera", pero la verdad es que estan mas ricos!
Un saludo

Desconectado lepista nuda

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Re: ES ESTO UNA TRUFA??
« Respuesta #7 en: Enero 30, 2010, 09:26:51 am »
Algo, nuevo, que aprendo, los había visto, pero jamás, pensé que fueran comestibles

Qué grandes sois!

Desconectado xiquet

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Re: ES ESTO UNA TRUFA??
« Respuesta #8 en: Enero 30, 2010, 18:17:55 pm »
Yo les encuentro el mismo sabor pero eso si más macizos, con un mordisco más agradable.
Buscant remolinets de pinocheta

Desconectado marzuelos

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Re: ES ESTO UNA TRUFA??
« Respuesta #9 en: Enero 30, 2010, 18:20:51 pm »
De acuerdo con todas las respuestas
Cuida de los bosques como si fuera tu casa

Desconectado jfbrmtx22

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  • Javier
Re: ES ESTO UNA TRUFA??
« Respuesta #10 en: Enero 31, 2010, 00:34:40 am »
Estos niscalos al corte tambien segregan un liquidillo naranja?
Las trufas que yo sepa crecen bajo tierra, no están tan a la vista y suelen ser mucho más oscuras, de olor bastante intenso. :-\
El mejor setero no es el que llega a casa con más cestas llenas, sino aquél que después de salir del bosque, no deja ningún resto o huella visible de su estancia

Desconectado Capuchino

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  • JOSE LUIS
Re: ES ESTO UNA TRUFA??
« Respuesta #11 en: Enero 31, 2010, 01:29:50 am »
 <carbonera> Sí, claro, las trufas por supuesto que crecen bajo tierra. Pero esto es un níscalo parasitado, que no crece bajo tierra, y al corte, que yo sepa, no suelta liquido naranja , no tiene láminas, como digo, por la parasitación del hongo.
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Desconectado jfbrmtx22

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  • Javier
Re: ES ESTO UNA TRUFA??
« Respuesta #12 en: Febrero 07, 2010, 01:05:56 am »
Y se pueden confundir con alguna seta no comestible?
El mejor setero no es el que llega a casa con más cestas llenas, sino aquél que después de salir del bosque, no deja ningún resto o huella visible de su estancia

Cortinario

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Re: ES ESTO UNA TRUFA??
« Respuesta #13 en: Febrero 07, 2010, 23:53:59 pm »
Citar
Y se pueden confundir con alguna seta no comestible?

Si te refieres a las trufas (Tuber malonosporum), puedes confundirlas con otras especies del género Tuber.
De géneros diferentes al Tuber, hay hongos hipogeos que no son comestibles o algo tóxicos (Scleroderma por ejemplo) o comestibles (Picoa, Terfezia).
Si te interesa el tema de las trufas, te recomiendo este enlace (de mis paisanos):

http://www.trufamania.com/las-trufas.htm

Si te refieres al hongo Peckiella, desconozco si hay otros hongos que parasiten Lactarius.
 
Un saludo

Desconectado monrabal

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Re: ES ESTO UNA TRUFA??
« Respuesta #14 en: Febrero 08, 2010, 22:10:36 pm »
eres un crak,cortinario