Autor Tema: una sorpresa nueva intoxicación  (Leído 256 veces)

Desconectado dvalencia

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  • David
una sorpresa nueva intoxicación
« en: Marzo 20, 2021, 10:03:20 am »
Leucopaxillus lepistoides :'(
Todas las fichas que he encontrado dicen lo mismo,
que Leucopaxillus lepistoides es un excelente comestible
y parece ser que todo el mundo confía en que esto sea así ::)
pues bien, esta es la sorpresa, que puede ser que no sea tan buena como todos lo creen...
4 personas intoxicadas por Leucopaxillus lepistoides :o
Y no es cualquiera el que da la noticia...
Mayo del 2020
http://hongosnavarragarciabona.blogspot.com/2020/05/primeras-intoxicaciones-de-setas-tras.html
Qué opinan?
 <sombrero1>
« Última modificación: Marzo 20, 2021, 10:09:27 am por dvalencia »
En micología, cuanto mas sabes, más te das cuenta de que no sabes nada.
Lo que aprendes estudiando se puede olvidar, si son de tus errores, nunca lo olvidarás. ( Josep )
Hay seteros atrevidos y seteros viejos, pero no hay seteros atrevidos y viejos.

Desconectado Josep

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Re:una sorpresa nueva intoxicación
« Respuesta #1 en: Marzo 20, 2021, 14:21:57 pm »
Gracias David por el aporte, un dato muy a tener en cuenta, en el mismo artículo, el maestro Bona admite que las esporas en este caso son mas pequeñas y ovoides que la especie tipo de Leucopaxillus lepistoides, con lo que podríamos estar ante una nueva especie, aquí sería ya muy importante el disponer de los datos moleculares.
Hasta que no se aclare el tema lo mas sensato es no consumir lo que hasta ahora considerábamos como Leucopaxillus lepistoides, este es uno de los que no me he encontrado hasta el momento.
Un abrazo  <oki>

Desconectado dvalencia

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  • David
Re:una sorpresa nueva intoxicación
« Respuesta #2 en: Marzo 20, 2021, 16:20:33 pm »
Gracias por tu entrada Josep.
La noticia a pegado fuerte y se esta estudiando a fondo, en la investigaciones han encontrado unos cristales insolubles en agua y alcohol producidas quizá por algún tipo de biocida como apuntan al final de esta noticia, échale un vistazo.
https://www.cestaysetas.com/intoxicacion-por-consumo-de-setas-consideradas-comestibles-en-navarra-tras-el-confinamiento/
Saludos <sombrero1>
En micología, cuanto mas sabes, más te das cuenta de que no sabes nada.
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Hay seteros atrevidos y seteros viejos, pero no hay seteros atrevidos y viejos.

Desconectado Josep

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Re:una sorpresa nueva intoxicación
« Respuesta #3 en: Marzo 21, 2021, 12:59:31 pm »
Gracias a ti David, por lo visto la causa se debería a una intolerancia a los azúcares poco digeribles y el manitol, de todos modos siempre digo que si hay que probar una seta que no hayas consumido anteriormente, aunque se considere comestible y estemos seguros al 100 % de su identidad, lo más aconsejable es hacerlo en poca cantidad, no abusar nunca de su consumo, ya que algo de toxicidad estaría presente en todas las setas, y aquí lo importante es la dosis, recordemos la reciente y tan debatida supuesta toxicidad del Tricholoma terreum.
Un abrazo  <oki>