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Micología y Setas => 
Identificación de Setas y Hongos => Mensaje iniciado por: kkrokk en Mayo 27, 2011, 19:38:50 pm
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Hola a todos, hoy he recogido unas cuantas russulas y me gustaria identificarlas con vuestra ayuda. Ahi va:
Estas tres ya las identificamos ayer Russula rubroalba: cuticula color crema y rosa y laminas crema. Bajo encinas
(http://img163.imageshack.us/img163/2277/russularubroalba8.jpg) (http://img163.imageshack.us/i/russularubroalba8.jpg/)
(http://img839.imageshack.us/img839/8038/russularubroalba9.jpg) (http://img839.imageshack.us/i/russularubroalba9.jpg/)
(http://img268.imageshack.us/img268/9540/russularubroalba11.jpg) (http://img268.imageshack.us/i/russularubroalba11.jpg/)
Russula sp: Cutícula color violeta gris crema y laminas blancas. Bajo encinas
(http://img12.imageshack.us/img12/6233/russulasp3.jpg) (http://img12.imageshack.us/i/russulasp3.jpg/)
(http://img684.imageshack.us/img684/4834/russulasp4.jpg) (http://img684.imageshack.us/i/russulasp4.jpg/)
Russula sp: cutícula gris cafe con leche crema y láminas blancas. Bajo encinas.
(http://img819.imageshack.us/img819/9937/russulasp16.jpg) (http://img819.imageshack.us/i/russulasp16.jpg/)
(http://img830.imageshack.us/img830/3719/russulasp17.jpg) (http://img830.imageshack.us/i/russulasp17.jpg/)
Russula sp: cutícula violeta oscuro violeta claro crema y láminas blancas. Bajo encinas
(http://img268.imageshack.us/img268/1441/russulasp18.jpg) (http://img268.imageshack.us/i/russulasp18.jpg/)
(http://img835.imageshack.us/img835/9169/russulasp19.jpg) (http://img835.imageshack.us/i/russulasp19.jpg/)
(http://img233.imageshack.us/img233/5387/russulasp20.jpg) (http://img233.imageshack.us/i/russulasp20.jpg/)
Russula sp: cutícula cafe con leche crema y láminas blancas. Bajo encinas.
(http://img39.imageshack.us/img39/5620/russulasp22.jpg) (http://img39.imageshack.us/i/russulasp22.jpg/)
(http://img811.imageshack.us/img811/8810/russulasp23.jpg) (http://img811.imageshack.us/i/russulasp23.jpg/)
Russula sp: cutícula gris pardo verdoso y láminas blancas. Bajo encinas.
(http://img546.imageshack.us/img546/9339/russulasp24.jpg) (http://img546.imageshack.us/i/russulasp24.jpg/)
Ah se me olvidaba, ¿podría alguien indicarme como cocinar Amanita Rubescens?
Muchas gracias por vuestra ayuda.
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Lo de las russulas para expertos, si pusieses el sabor (picante, dulce...), si la cutícula es separable o color de esporada .....
En cualto a la forma de cocinar A.rubescens tiene que ser cocina bastante ( si no es tóxica o indigesta) hay una receta bastante interesante de Nicotina en el apartado de gastronomia.
http://www.foromicologico.es/index.php?topic=10044.0 (http://www.foromicologico.es/index.php?topic=10044.0)
Un saludo
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Hola Krok, Russula rubroalba y R. cyanoxantha las dos primeras. Para la tercera y quinta nos hacen falta datos, especialmente sabor y color de la esporada. La cuarta probablemente sea cyanoxantha también, pero como a ninguna se le ven las láminas no se puede asegurar, al igual que la última.
Un saludo.
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Estoy de acuerdo con Krok. De todas formas para confirmar lo de R. cyanoxantha hay una prueba muy buena: pasar los dedos por las láminas presionando levemente y si no rompen y además se muestran al tacto como impregnadas de un tenue aceite o similar estamos ante la querida carbonera.
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Perdón, quise decir que estaba de acuerdo con Angelopin.
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hola, las russulas se identifican mejor en la mano que en la fotos, aun asi a ver mi quiniela
las tres primeras fotos podrian ser R.aurata ( no estoy nada convencido)
luego en las siguientes fotos parece que se mezclan unas oscuras con unas russulas claras:
Las oscuras parecen R. cyanoxantha ,pero pruebalas y si pican no son urretxas
las de las penultimas fotos pareces Vescas ,al menos lo parecen mucho, y si lo son ( por su olor y sabor dulce) son de las mejores russulas.