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Micología y Setas => Identificación de Setas y Hongos => Mensaje iniciado por: Pei87 en Octubre 16, 2011, 20:10:08 pm

Título: Russula delica?
Publicado por: Pei87 en Octubre 16, 2011, 20:10:08 pm

(http://img818.imageshack.us/img818/6936/post1p.png)(http://img839.imageshack.us/img839/4969/post2q.png)(http://img802.imageshack.us/img802/608/post3n.png)

Ejemplares encontrados de  hasta de 15 cm, carne dura, no latex al corte, encontrados en un terreno de almendros pegado a un bosque de pinos y chopos. En grupo numeroso.

Seran pebrasos?...

Título: Re: Russula delica?
Publicado por: eukarya en Octubre 16, 2011, 20:38:35 pm

Hola Pei

Ese color laminar es más de controversus...a pesar de no encontrar látex.

salud

Título: Re: Russula delica?
Publicado por: Cortinario en Octubre 16, 2011, 20:52:00 pm

Y esa separación entre láminas.....
De acuerdo con Luis.
Saludos.

Título: Re: Russula delica?
Publicado por: Pei87 en Octubre 16, 2011, 21:34:11 pm

La cercania de los chopos con la parcela de almendros es significativa para decantarse por el L. controversus.
Valor gastronómoco = al de la R. delica, cero...los dos son más bien picantes-amargos, no?

Muchas gracias, sois unos craks

Título: Re: Russula delica?
Publicado por: Cortinario en Octubre 16, 2011, 23:21:49 pm

Citar

los dos son más bien picantes-amargos, no?

Yo he consumido R.delica de acompañamiento en los gazpachos manchegos.
No es ninguna delicatessen, porque es algo dura de carne y sabe a resina de pino. Mezclada con otras pasa. Eso sí eligiendo ejemplares más bien pequeños y eliminando las láminas.
El L.controversus es más picante que la R.delica.

Saludos

Título: Re: Russula delica?
Publicado por: Pei87 en Octubre 17, 2011, 13:51:23 pm

Gracias Ángel! son de gran utilidad tus consejos <seta1>