Foro Micológico. Micología, setas y hongos
Micología y Setas => 
Identificación de Setas y Hongos => Mensaje iniciado por: gravis2005 en Noviembre 19, 2011, 22:38:33 pm
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Hola a todos!! aquì estoy dando los primeros pasos. Nunca comí un hongo recolectado por mí, así que tengo mis dudas... vamos a ver si hice bien los deberes.
Creo que es un boletus, pero no sé qué especie es, ya que aqui en Argentina hay poco material de referencia...
Lugar: Costa de Buenos Aires, Argentina. Bosque de pinos, suelo arenoso con tierra negra.
Epoca: Primavera,
Himenio: Poroso, anaranjado
Sombrero: Convexo, color ocre, con una piel que sale facilmente y mancha los dedos.
Carne: blanca en el centro, algo amarillenta hacia la periferia.
Alto: de 4 a 5 cm
Ancho: de 3 a 14 cm
Pie: Radicante
Superficie del pie: fibrosa
Sin volva
Sin anillo
Aroma: Es suave y agradable, pero no sabría describirlo.
Les dejo las fotos y mis dudas.
(http://img221.imageshack.us/img221/1443/27198369.jpg)
(http://img143.imageshack.us/img143/9403/91514895.jpg)
(http://img835.imageshack.us/img835/4552/15875772.jpg)
(http://img803.imageshack.us/img803/8691/82946878.jpg)
1. Alguien sabría decirme la especie??
2. Es normal que algunos tengan algún huesped viviendo dentro? (larvas, o gusanitos) y en caso afirmativo, lo puedo comer igual luego de limpiarlo?
3. Puedo comerlos salteados con aceite de oliva y ajo, o tengo que darles una cocción mas prolongada??
4. Éste estaba junto a los otros, es pequeño, con el sombrero muy brilloso y algo pegajoso.... es un boletal joven?
(http://img685.imageshack.us/img685/254/74678811.jpg)
desde ya muchas gracias!!
saludos desde el otro lado del mar.
Fausto.
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Lo siento, pero no es un Boletus.
1- Es un Suillus sp, probablemente S.granulatus.
2- Es lo más normal del mundo sobretodo si hay pocos y las temperaturas son elevadas.
3- Se pueden comer, pero quitándoles los tubos (la esponja) y la cutícula (el pellejo del sombrero). Tienen un efecto laxante.
Saludos
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Lo siento, pero no es un Boletus.
1- Es un Suillus sp, probablemente S.granulatus.
2- Es lo más normal del mundo sobretodo si hay pocos y las temperaturas son elevadas.
3- Se pueden comer, pero quitándoles los tubos (la esponja) y la cutícula (el pellejo del sombrero). Tienen un efecto laxante.
Saludos
Muchas gracias!!
pero según el libro que tengo (LAS SETAS. EDITORIAL TIKAL. MADRID) Los SUILLUS son del tipo boletal, de hecho al S.granulatus lo tengo como nombre alternativo: Boleto Granulado. ::)
será que allí en España le dicen Boletales sólo a una especie de esa familia??
gracias por responder!! :D
agrego info de http://www.fungipedia.es/ (http://www.fungipedia.es/) acerca del Suillus granulatus
Subdivisión: Basidiomycotina
Clase: Homobasidiomycetes
Subclase: Agaricomycetidae
Orden: Boletales
Familia: Boletaceae
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Muchas gracias!!
pero según el libro que tengo (LAS SETAS. EDITORIAL TIKAL. MADRID) Los SUILLUS son del tipo boletal, de hecho al S.granulatus lo tengo como nombre alternativo: Boleto Granulado. ::)
será que allí en España le dicen Boletales sólo a una especie de esa familia??
gracias por responder!! :D
agrego info de http://www.fungipedia.es/ (http://www.fungipedia.es/) acerca del Suillus granulatus
Subdivisión: Basidiomycotina
Clase: Homobasidiomycetes
Subclase: Agaricomycetidae
Orden: Boletales
Familia: Boletaceae
Creo que es correcto lo que comentas pero luego estaría otra subdivisión que es el Género que separaría al género Boletus del género Suillus, o lo mismo del Xerocomus por ejemplo.
Saludos