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Micología y Setas => 
Identificación de Setas y Hongos => Mensaje iniciado por: MUCHARDON69 en Diciembre 12, 2011, 17:23:55 pm
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Primero pedir disculpas por mi anterior mensaje, que ya he visto que no había hecho bien lo de insertar las fotos!
Dicho esto, comento, están cogidas en bosque mixto de roble, encina, pino y monte bajo en la provincia de Huesca. Me sorprendió que en este tiempo hubiese boletus, ya que por aquí el fresco y las heladas ya están bastante a la orden del día. Estos en concreto no los había visto nunca y eso que en esa misma zona de bosque he cogido edulis, en otro tiempo claro. Por lo que he podido ver podrían ser Leccinum Lepidum, pero no estoy seguro, prefiero saber vuestras opiniones y saber también si son comestibles, porque la verdad es que no es para coger 50kg pero los vas encontrando con cierta frecuencia, saludos!
(http://i42.tinypic.com/65zsiq.jpg)
(http://i40.tinypic.com/1zlg0i9.jpg)
(http://i39.tinypic.com/5krjbc.jpg)
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Sí parecen las que dices. Van asociadas a la encina. Salen ahora, con el frío.
A mí no me resultan demasiado agradables por el color gris que toman al cocinarlos, pero en alguna región de Italia los consumen con asiduidad.
Un saludo.
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Tambien creo que son L. lepidum, son buen comestible de joven, pero como se dice, para gustos estan los colores ;)
Saludos,
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pues a mi me parece un boletus pinicola que estos dias estan saliendo por galicia....solo hay una cosa la base del pie esta oxidada o esta negra de llevar tiempo cortada?....por que es lo unico que me hace dudar
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Hola, Merche, el pinícola tiene el pie reticulado, no punteado. Además no cambia de color al corte y este, como se ve en la foto, cambia, primero al rosa y luego al gris.
Un saludo.
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Algunos adquirían un tono rojizo al cortarlos, pero pinícolas no son, al menos eso creo, porque estaban al lado de las encinas y en sus troncos, las zonas de estos no había apenas pinos. Pinícolas he cogido otras veces y el tronco y todo es blanco o tirando a crema, pero estos son amarillos.
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Leccinum lepidum, probablemente.
Muchardon, tal como comentas primero la carne vira al rosa rojizo y luego al gris.
El ejemplar de la izquierda ofrecería algunas más dudas ya que el pie es de otro color y parece como reticulado (que en la realidad seguro que no lo es), pero ese color gris en el corte descartaría cualquier Boletus.
Por eso hacemos enfasis en el corte longitudinal para este tipo de setas y en lo difícil a veces que es identificar con fotos.
Saludos.
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Pues esta noche cortaré alguna así y mañana os pongo más fotos!