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Micología y Setas => 
Libre Micología => Mensaje iniciado por: FernandoGuadalajara en Febrero 28, 2013, 19:27:26 pm
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Alguien tiene conocimiento de esta seta??
(http://www.boletsdesoca.com/wp-content/gallery/la-foto/maitake_bcn_01.jpg)
He estado viendo cosas por ahí y ni la he probado, ni sé que rendimiento se puede sacar en un cultivo. He visto en http://www.almerinatura.com/foro/hongos-y-liquenes/seta-de-castano/ (http://www.almerinatura.com/foro/hongos-y-liquenes/seta-de-castano/) un post y me estaba preguntando para mis adentros
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Seta coliflor (Sparassis crispa), yo creo que es ésta
http://www.fotonatura.org/galerias/fotos/463985/ (http://www.fotonatura.org/galerias/fotos/463985/)
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Son muy parecidas, pero creo que es Sparassis laminosa. ¿También la vas a cultivar?...
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Hola Fernando.
La seta que se ve en la foto es una Sparassis sp. Es diferente a la seta de castaño a la que hace referencia ese enlace y que es un Laetiporus sulphureus, llamada seta pollo, pollo de monte, etc, por su sabor. Por mi experiencia se trata de una seta de una sola floración y lo hace en verano (con la fresca). Pobre del árbol al que pilla.
Saludos
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Era solo una idea, pero no si son sabrosas al paladar, ni el rendimiento, pero viendo la foto está sobre algún tipo de sustrato preparado.
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En condiciones de cultivo no sabría decirte.
Y en cuanto al sabor, tampoco te puedo decir porque son dos asignaturas pendientes para mí.
La Sparassis dicen que está buena (si se come de joven) y del Laetiporus dicen que sabe a pollo, pero....
Saludos
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A mi me parece Grifola frondosa. En la cultura asiática se considera un manjar y por eso se cultiva mucho. Aquí la gente que la ha probado dice que merece la pena.
Un saludo
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¿Grifola frondosa, Luis?. No soy capaz de ver un solo sombrero en esa foto. Será que está muy jovencita...
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Si que tiene pinta de ser Grifola frondosa, las que ha puesto Fernando se ve que son muy jóvenes y están a falta de luz, si os fijáis bien, algunas ya empiezan a coger color y forma.
http://www.cnseed.org/maitake-grifola-frondosa.html (http://www.cnseed.org/maitake-grifola-frondosa.html)
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:o :o :o :o :o Menuda plantación de escarolas tienen en la foto del enlace