Foro Micológico. Micología, setas y hongos

Ocio general y otras aficiones => Gastronomía y degustación => Mensaje iniciado por: muga en Diciembre 16, 2015, 18:00:21 p. m.

Título: Ni son angulas de mar ni lo son de monte
Publicado por: muga en Diciembre 16, 2015, 18:00:21 p. m.
Aupa:

Pues eso...ni son angulas de mar.......porque son GULAS ....ni son angulas de monte ( Cantharellus lutescens ) sino CRATERELLUS CORNUCOPIOIDES.

Menudo batiburrillo..., pero que plato más rico.

Pienso que las fotos en cuatro pasos sencillos no dejan lugar a la minima duda........

Aceite de oliva...ajitos laminados.......tostarlos un poquito

(http://i68.tinypic.com/1086xz4.jpg)

Añadirles las setas anteriormente precocidas.....(quitarles el agua )

(http://i64.tinypic.com/xmj12s.jpg)

Se la añaden las gulas y una guindillita si es menester.

(http://i64.tinypic.com/3586p10.jpg)

El emplatado a gusto del cocinero y a vista de los comensales.....

(http://i68.tinypic.com/23tpflw.jpg)

Un saludo
Título: Re:Ni son angulas de mar ni lo son de monte
Publicado por: pacosoto en Diciembre 16, 2015, 19:43:16 p. m.
Buena pinta Muga.
Que aproveche.
Título: Re:Ni son angulas de mar ni lo son de monte
Publicado por: josuerofe en Diciembre 16, 2015, 20:46:21 p. m.
Estoy cenando lo mismo, pero con lutescens
Título: Re:Ni son angulas de mar ni lo son de monte
Publicado por: raulripo en Diciembre 17, 2015, 00:05:01 a. m.
 <aplauso> <aplauso> <sombrero2> Pintaza! buen provecho!
Título: Re:Ni son angulas de mar ni lo son de monte
Publicado por: JAMM en Diciembre 17, 2015, 07:05:57 a. m.
Que aproveche !
Título: Re:Ni son angulas de mar ni lo son de monte
Publicado por: muga en Diciembre 17, 2015, 19:13:10 p. m.
y un plato muy facil de hacer.......una vez encontradas las setas claro!!!
Título: Re:Ni son angulas de mar ni lo son de monte
Publicado por: CANTARELUS en Diciembre 17, 2015, 19:16:40 p. m.
 <oki>

Buen provecho Iñaki.
Título: Re:Ni son angulas de mar ni lo son de monte
Publicado por: Loreto en Diciembre 19, 2015, 16:29:40 p. m.
Ya la probamos de esta manera y estan buenisimas,saludos