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Micología y Setas => Salidas y quedadas de foreros => Mensaje iniciado por: oski en Septiembre 25, 2010, 22:18:34 pm

Título: a falta de boletus unos rebozuelos
Publicado por: oski en Septiembre 25, 2010, 22:18:34 pm
buenas noches compañeros aki van unas fotos de mi salida de hoy ,a parte de que hemos terminado empapados por lo menos no nos vamos de vacio como la semana pasada pues eso aki van unos rebozuelos ziza hori como se dice por aqui
(http://img824.imageshack.us/img824/9708/p1010708o.jpg)
(http://img836.imageshack.us/img836/4459/p1010705y.jpg)
(http://img521.imageshack.us/img521/8668/p1010709y.jpg)
esta seta no tengo ni idea de que es pero habia muchas por el hayedo son enormes y olian fatal haber si algun forero me hecha un cable
(http://img214.imageshack.us/img214/7835/p1010697x.jpg)
(http://img180.imageshack.us/img180/5285/p1010696x.jpg)
a ki va una de mi perrita saio en plena accion jaja
(http://img135.imageshack.us/img135/2065/p1010666p.jpg)
bueno y por ultimo he hecho de cocinillas un rato y no mea salido nada mal tremendas estas setas :P
(http://img841.imageshack.us/img841/4329/p1010712n.jpg)
(http://img375.imageshack.us/img375/3647/p1010713a.jpg)

fue visto y no visto

(http://img69.imageshack.us/img69/8969/p1010714b.jpg)
saludos a todos y buenas salidas
Título: Re: a falta de boletus unos rebozuelos
Publicado por: coprinus COMATUS en Septiembre 25, 2010, 22:21:46 pm
Buen provecho compañero. Saludos
Título: Re: a falta de boletus unos rebozuelos
Publicado por: yeklanico en Septiembre 25, 2010, 22:23:39 pm
enhorabuena , estupenda y deliciosa salida jajajaja , un saludo.
Título: Re: a falta de boletus unos rebozuelos
Publicado por: jebaspe en Septiembre 25, 2010, 22:28:16 pm
JO.....er, y tan visto y no visto, ese plato no te hace falta ni fregarlo jejeje..., que aproveche.
Título: Re: a falta de boletus unos rebozuelos
Publicado por: oski en Septiembre 25, 2010, 22:38:26 pm
muchas gracias compañeros  ni fregarlo directo al armario jaja
Título: Re: a falta de boletus unos rebozuelos
Publicado por: puri en Septiembre 25, 2010, 22:43:43 pm
Buenos, buenos los ziza hori, y mas viendo como has dejado el plato. :)
Título: Re: a falta de boletus unos rebozuelos
Publicado por: familia alcaraz en Septiembre 25, 2010, 22:46:44 pm
Como te diria mi hijo muy bueno chaval!!!!! ;D ;D
Título: Re: a falta de boletus unos rebozuelos
Publicado por: pitumi en Septiembre 25, 2010, 22:55:29 pm
jope ke hambre me ha dado,buena salida y comida
Título: Re: a falta de boletus unos rebozuelos
Publicado por: burdons en Septiembre 25, 2010, 23:13:27 pm
enhorabuena,menuda pinta tenia ese revuelto
Título: Re: a falta de boletus unos rebozuelos
Publicado por: rob_carri en Septiembre 26, 2010, 00:56:04 am
pues muy buena salida..
por lo memos te dio para rebañar el plato

jejeje
Título: Re: a falta de boletus unos rebozuelos
Publicado por: Llagunito en Septiembre 26, 2010, 01:44:40 am
Joer enhorabuena por esos cibarius, seguro que estaban cojonudos. Y respecto a esas setas yo creo que son lactarius piperatus, yo tambien he visto hoy bastantes de esos.....
Un saludo paisano!!
Título: Re: a falta de boletus unos rebozuelos
Publicado por: oski en Septiembre 26, 2010, 20:34:00 pm
muchas gracias a todos estaba todo de muerte y muchas gracias paisano  ;) saludos
Título: Re: a falta de boletus unos rebozuelos
Publicado por: vasko en Septiembre 26, 2010, 21:01:27 pm
buen provecho. un saludo.
Título: Re: a falta de boletus unos rebozuelos
Publicado por: LeoLG en Septiembre 26, 2010, 21:18:17 pm
Felicidades por esos C.Cibarius y los ricos que debieron estar....
Saludos
Título: Re: a falta de boletus unos rebozuelos
Publicado por: txingani en Septiembre 26, 2010, 21:36:08 pm
Enhorabuena por los ziza-hori vecino!!Buena pinta,que son con nata o asi,tipo carbonara??saludos desde galdakao
Título: Re: a falta de boletus unos rebozuelos
Publicado por: Villarenco en Septiembre 26, 2010, 21:37:17 pm
ese plato  no hace falta ke lo laves, jajaja
Título: Re: a falta de boletus unos rebozuelos
Publicado por: sergiob en Septiembre 26, 2010, 21:54:54 pm
Qué hambre me acabas de dar. Enhorabuena.
Título: Re: a falta de boletus unos rebozuelos
Publicado por: oski en Septiembre 26, 2010, 23:21:05 pm
gracias , pues si txingani es una receta que he pillao por internet lleva nata,cebolla,mantequilla,un poco de branby y pimienta y sal es la primera vez que la he hecho y de verdad chapo por la receta saludos
Título: Re: a falta de boletus unos rebozuelos
Publicado por: beteta en Septiembre 26, 2010, 23:29:23 pm
Enhorabuena, me ha entrado un hambre que no veas. Las dudosas pueden creo que son russula delica.
Título: Re: a falta de boletus unos rebozuelos
Publicado por: oski en Septiembre 26, 2010, 23:39:38 pm
beteta se parecen mucho tambien gracias
Título: Re: a falta de boletus unos rebozuelos
Publicado por: emarti10 en Septiembre 26, 2010, 23:55:56 pm
Cuando cojas boletus prueba a hacer la misma receta con ellos y verás.

Las setas que has cogido son lactarius (en una de las fotos que mandas se ve cómo supuran la leche), creo que piperatus porque son muy frecuentes, de gran tamaño y pican como el demonio. No son comestibles por eso pero no son venenosas. Creo que hay gente que se las come tratándolas para quitarles el picor, pero yo creo que no merece la pena. Un saludo.
Título: Re: a falta de boletus unos rebozuelos
Publicado por: jmlara en Septiembre 27, 2010, 00:01:04 am
Enhorabuena por los zizas.

Animate y sube la receta, que tiene una pinta impresionante.

La seta que has puesto para identificar me parecen lactarius Vellereus... te has fijado en el tamaño del pie?. Hoy he abierto un post sobre ellos. en mi libro de consulta dice que son comestibles mediocres pero la informacion que encuentro por internet dice que no son comestibles ya que tienen un sabor desagradable. a ver que dicen los expertos que de momento no nos ponemos de acuerdo!
Título: Re: a falta de boletus unos rebozuelos
Publicado por: beteta en Septiembre 27, 2010, 00:19:16 am
 La russula delica, si es recolectada en pinares tambien pica mucho, pero si se coge en encinares no.
Aqui en la zona de Castellon la llamamos pebras y en ocasiones se hacen de un tamaño muy grande, ademas de oler bastante mal.
 En mi modesta opinion continuo pensando que lo de la foto son pebrasos.
Título: Re: a falta de boletus unos rebozuelos
Publicado por: gonzaleitor en Septiembre 27, 2010, 10:15:47 am
Enhorabuena por los cantharellus. Las segundas, como bien apunta emarti son lactarios sin lugar a dudas por el látex que segregan (se ve en la foto), descartadas las russulas. Apuesto más por Vellereus por el aspecto aterciopelado, y las láminas bien separadas (más apretadas en piperatus)...
Título: Re: a falta de boletus unos rebozuelos
Publicado por: oski en Septiembre 28, 2010, 18:46:59 pm
pues  yo creo que tambien son lactarius por la leche que echan y el olor que tenia muchas gracias a todos,por cierto ya me e animado y e subido la receta saludos