Foro Micológico. Micología, setas y hongos
Micología y Setas => 
Identificación de Setas y Hongos => Mensaje iniciado por: xiquet en Septiembre 27, 2010, 13:43:39 pm
-
Hola he visto en esta temporada bastantes mensajes de pedir identificaciones con celeridad o de incluso no esperarse a la identificación, mucho cuidado, hay muchas setas tóxicas que se parecen a las comestibles y no salen en las guías habituales, yo soy novato y cuanto más aprendo más me doy cuenta de lo complicado que es esto, y que no me puedo fiar al 100% ni de las identificaciones por fotos de expertos ni de las guías, muchas dobles tóxicas no aparecen, la mayoría de expertos tienen varias guías no por acumular polvo en casa sino para que sean lo más complementarias posible. Y aún así consultan muchas webs de micologia por si acaso.
Si encontramos una seta que creemos reconocer o queremos saber cual es, no debemos coger muchas por si es, debemos dar por supuesto que no es, se debe coger como mucho una o 2 y no para probarlas, si no para si necesitamos añadir más datos para la identificación, si se pasan y eran comestibles pues que se pasen, sabremos donde salen y las condiciones que se han dado para que salgan y a la siguiente salida o incluso al año que viene más.
Recordaros que hay una ficha de identificación con los datos que ayudan a identificar una seta, si podeis os recomiendo que tomeis dichos datos, al menos si esperais una identificación más o menos con margen de seguridad, si os dais cuenta los expertos del foro casi siempre hablan en condicional, en probabilidad, "parece que..." "Creo que ..." etc tenedlo en cuenta, y si quereis que nos den más seguridad demosles más datos.
De recordatorio de la importancia de esto os pongo unos cuantos links
http://www.elmundo.es/elmundo/2006/11/10/espana/1163181651.html (http://www.elmundo.es/elmundo/2006/11/10/espana/1163181651.html)
http://www.famcal.org/muerte%20por%20setas.htm (http://www.famcal.org/muerte%20por%20setas.htm)
http://www.20minutos.es/noticia/171365/0/setas/intoxicacion/muerte/ (http://www.20minutos.es/noticia/171365/0/setas/intoxicacion/muerte/)
http://www.diariovasco.com/20090922/al-dia-sociedad/algunas-setas-llegado-utilizar-20090922.html (http://www.diariovasco.com/20090922/al-dia-sociedad/algunas-setas-llegado-utilizar-20090922.html)
"¿Cuántas personas mueren al cabo del año a causa de la ingestión de setas?
- Se producen bastantes intoxicaciones, pero la mayoría no son graves. En el otoño de 2006 se trasplantaron tres hígados por envenenamiento con setas. Y esta pasada primavera, a un joven ecuatoriano de Zarautz se le trasplantó también el hígado por comer setas. De no haberle intervenido hubiera muerto. Aún siguen produciéndose fallecimientos, pero como éstos no son de declaración obligatoria, es difícil disponer de estadísticas. Yo estimo que se registran entre cuatro y seis intoxicados por cada 100.000 habitantes y año, es decir, unos 300 en una comunidad como Cataluña."
http://www.elpais.com/articulo/espana/OURENSE/Fallece/mujer/Orense/comer/seta/venenosa/elpepiesp/19861026elpepinac_18/Tes?print=1 (http://www.elpais.com/articulo/espana/OURENSE/Fallece/mujer/Orense/comer/seta/venenosa/elpepiesp/19861026elpepinac_18/Tes?print=1)
http://www.emoxion.com/forum/un-joven-muere-al-tirarse-por-la-ventana-tras-tomar-hongos-vt8546-s20.html (http://www.emoxion.com/forum/un-joven-muere-al-tirarse-por-la-ventana-tras-tomar-hongos-vt8546-s20.html)
http://www.diariodemallorca.es/sucesos/1708/grave-comer-seta-demostrar-mortal/306635.html (http://www.diariodemallorca.es/sucesos/1708/grave-comer-seta-demostrar-mortal/306635.html)
:( :( :( ??? ??? ???
-
gracias xiquet ;)
-
Sí que es importante todo lo que apuntas, y como siempre bien documentado...Gracias Xiquet!
-
Toda la razon Xiquet, uno se ha de comer tan solo las setas que conozca bien, y aun asi siempre hay que ir con cuidado. Jamas nos hemos de comer una seta que nos han identificado por una foto, y que nunca hemos cogido. Podria darse el caso que la seta de la foto este bien identificada, pero a su lado haya setas que no sean exactamente iguales, eso lo he visto personalmente.
-
Excelente xiquet, llamar a la prudencia. Y sobretodo saber que es una afición y muchas veces yo al comparo a la pesca "sin muerte", es decir veo la seta, la identifico pero no me la llevo a casa a comermela. Se las setas que me gustan y cojo esas.
-
completamente deacuerdo xiquet
-
Buena labor estás haciendo Xiquet, nunca está de más incidir en estos consejos tan importantes.
Me gustaría añadir que uno de los momentos más peligrosos de esta afición es cuando ya concemos bien una especie, la hemos recolectado varias veces y la hemos comido con gusto. Entonces, las próximas recolectas las llevamos a cabo con confianza y esto puede llevar a la imprudencia. Siempre se deben mirar las setas una a una, aunque estén muy juntas y sean iguales, mirar todas las características que conocemos de ellas individualmente. Mirarlas cuando se recolectan, cuando se lavan y cuando se preparan. Lo peor es identificar una seta y coger todas las demás del grupo sin mirarlas una a una.
Saludos.
-
Me parece genial ,lo que me pensé yo para comer los edulis el otro dia con mi marido,nunca los habiamos cogido y todos me decian si son;pero el subconsciente me deci mira que si es un satanás descolorido mira que si esto,al final los comimos (peor a los niños no les doy más que revos <rebollon>).
Me parece genial Xiquet!! ;)
-
Estupendo recordatorio Xiquet, sobre todo ahora que empieza la temporada fuerte. Totalmente de acuerdo con Angelopin hay que tener muchisimo cuidado cuando se conoce una especie de otras ocasiones y se encuentra un setal y se recolectan bastantes y rapidamente, ojo mirar una a una.
-
La charla que colgó Lusan merece la pena descargarla,
http://www.foromicologico.es/index.php?topic=4193.0
-
Lo que comenta Xiquet es muy pertinente, , no merece la pena arriesgarse con una seta que no conozcamos con un 101 % de seguridad.
-
Muy interesante Xiquet, y la slide que comentáis también ( por cierto que no funciona el enlace), hace tiempo busque esa información pero no la encontré.
Añadiría un par de temas si me permitís.
No basta con fijarse en las muertes, hay muchas de esas personas que después de una intoxicación se han quedado sin hígado o con los riñones muy tocados lo que no tiene ninguna gracia. Hay que pensar que en el mejor de los casos dos días de diarrea y vómitos no valen la pena.
Además no todo lo comestible es bueno. Esa obsesión que tenemos con las setas a veces se sale de madre un poco , es como si fuéramos a coger lagartijas o grillos para la paella por el simple hecho de que son comestibles. Mas vale 3 setas buenas y seguras que toda una cesta mediocre y arriesgada.
y mejor no meterse en el tema de las psilocibes porque habría que hacer un monográfico...
-
Gracias xiquet por recordarnos lo peligrosas que pueden llegar a ser las setas si no se tiene cuidado.
Saludos.
-
Estoy totalmente de acuerdo contigo y conozco gente que se aventura a decidir cuáles son las setas siendo yo misma consciente (que no soy ninguna experta) de que se está equivocando. También conozco gente que se come las setas y después viene a preguntar si son o no comestibles. Como decís por ahí arriba, cuando más vamos sabiendo, más inseguros estamos de todo. Y hay que tener cuidado con lo que decimos y a quién se lo decimos. Muchas gracias por tu aportación la cual considero muy importante a tener en cuenta. Un saludo.
-
Muy interesante Xiquet, y la slide que comentáis también ( por cierto que no funciona el enlace), hace tiempo busque esa información pero no la encontré.
Añadiría un par de temas si me permitís.
No basta con fijarse en las muertes, hay muchas de esas personas que después de una intoxicación se han quedado sin hígado o con los riñones muy tocados lo que no tiene ninguna gracia. Hay que pensar que en el mejor de los casos dos días de diarrea y vómitos no valen la pena.
Además no todo lo comestible es bueno. Esa obsesión que tenemos con las setas a veces se sale de madre un poco , es como si fuéramos a coger lagartijas o grillos para la paella por el simple hecho de que son comestibles. Mas vale 3 setas buenas y seguras que toda una cesta mediocre y arriesgada.
y mejor no meterse en el tema de las psilocibes porque habría que hacer un monográfico...
Tienes toda la razón por eso algún link de los que colgué lo puse entero en lugar de la noticia porque hacía referencia a trasplantes, gente muy grave etc.
Yo salí el martes y volví con la cesta casi vacía, la hubiera podido llenar de albatrellus, suillus luteus y de pata de perdiz, pero las últimas no me gustan nada, los suillus dan demasiado trabajo para tan poca chicha y los otros no los conozco, prefiero volver con la cesta vacía que llenar el cubo de la basura de setas o comer setas que antes comeria una patata cruda que esa seta.