Foro Micológico. Micología, setas y hongos

Micología y Setas => Salidas y quedadas de foreros => Mensaje iniciado por: amanita en Octubre 08, 2010, 16:47:09 pm

Título: un poco de todo
Publicado por: amanita en Octubre 08, 2010, 16:47:09 pm
<s
salimos ayer dia 7 y la cosa no estubo mal habia un poco de todo el terreno estaba humedo y se esperan lluvias esperemos qye sean cuantiosas porque para mi en particular la temporada no esta siendo demasiado buena mucha gente poca agua y muchas salidas sin exito aunque mi tio solia decirme que la temporada empezaba a partir del pilar pero yo no tengo tanta paciencia un saludo


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Título: Re: un poco de todo
Publicado por: juanan67 en Octubre 08, 2010, 16:58:54 pm
Hola vecino, no está mal.¿como cocinas esos Hydnum?,y...¿cuales son esas de la derecha?.
Saludos.
Título: Re: un poco de todo
Publicado por: dani en Octubre 08, 2010, 17:04:43 pm
Yo los Hydnum los he comido hace años. Los hervía varias veces desechando el agua cada vez. Luego en un guiso con alguna carne fuerte (vease rabo de toro) estaban bastante ricos.
Saludos

Modifico: lo que estaba bastante rico era el rabo de toro, las setas acompañaban bien ;) ;)
Título: Re: un poco de todo
Publicado por: Ares en Octubre 08, 2010, 17:07:45 pm
Buena salida y variada, no está mal, haz caso a tu tio, ahora viene lo bueno.
Título: Re: un poco de todo
Publicado por: auxias1980 en Octubre 08, 2010, 17:32:45 pm
las hindum me dijeron que secándolas sirven de especias y las de abajo a la derecha yo tampoco tengo mucha idea,besos ;)
Título: Re: un poco de todo
Publicado por: jebaspe en Octubre 08, 2010, 18:50:13 pm
Los Hydnum imbricatun, o Sarcodon imbricatum, por la zona que nos movemos, hay veces que salen a cientos, pero nunca los cogemos
en las guias que tengo, vienen como comestible mediocre o malo ::)
Título: Re: un poco de todo
Publicado por: vasko en Octubre 08, 2010, 20:38:48 pm
enhorebuena por la salida, ya se ve que hay algo de movimiento micelico. un saludo y que las disfrutes.
Título: Re: un poco de todo
Publicado por: amanita en Octubre 08, 2010, 20:59:51 pm
los hidnos es un buen comestible cuando son jovenes para saltearlos con otras setas  igual que la gamuza o lengua de gato hindumrepandum pero yo los utilizo para especiar guisos . para saltearlos hay que darles un herbor y desechar el agua como muy bien se a dicho (solo ejemplares jovenes) para especies los dejo secar en laminas como el boletus luego los congelo y por ultimo los paso por un molinillo de cafe para despues guardarlos en unbote hay que tener cuidado la cantidad que se le pone al guiso el sabor es fuerte el de la derecha es un agarius  un saludo
Título: Re: un poco de todo
Publicado por: burdons en Octubre 09, 2010, 00:02:13 am
enhorabuena,menuda recolecta
Título: Re: un poco de todo
Publicado por: yeklanico en Octubre 09, 2010, 01:14:06 am
enhorabuena , muy buena recolecta y variada , un saludo.
Título: Re: un poco de todo
Publicado por: Richi en Octubre 09, 2010, 11:55:36 am
Enhorabuena por tan variada colecta.
Título: Re: un poco de todo
Publicado por: NEXUS en Octubre 09, 2010, 16:05:09 pm
No está nada mal. Enhorabuena y a seguir cogiendo.