Foro Micológico. Micología, setas y hongos
Micología y Setas => 
Identificación de Setas y Hongos => Mensaje iniciado por: garuf en Octubre 13, 2010, 15:16:07 pm
-
El otro día cogiendo setas de chopo nos encontramos muchas de estas primeras en un prado cerca del rio, era la primera vez que veia tantas juntas. No las cogimos ya que desconociamos que clase eran pero una vez en casa y consultando libros me parece que son "barbudas" ¿puede ser?.
La segunda fue en un monte de pino y me parecio que era un pie de perdiz.
(http://img412.imageshack.us/img412/2220/dscf1526v.jpg)
(http://img718.imageshack.us/img718/9745/dscf1538u.jpg)
(http://img580.imageshack.us/img580/5593/dscf1539g.jpg)
-
Si son las que dices. Coprinus comatus y chroogomphus rutilus.
Yo el sábado me encontré bastantes de las primeras, es dificil pillarlas en el momento porque se pasan en horas. si las coges otra vez cómete solo las que no tengas las láminas negras. les quitas el pié y a la plancha por ejemplo.
las pata de perdiz no son gran cosa pero para algún guiso le dan sabor. al cocinarla se pone morada, pero no pasa nada ;)
-
exactamente como tu dices
-
Coincido, el Coprinus comatus es para mi una de las mejores setas en cuanto a sabor, pero hay que hacerlas en el día.
-
Sí, eso parecen.
-
si ke lo son y muy buenos para mi gusto,la proxima procura recogerlos y ke no sufran por el camino son muy deviles y se pasan
-
coprinus comatus con diferencia una de las mejores setas ke he comido en mi vida. como anecdota: hace poo fui de visita a una casa y estaba el jardin lleno de restos de coprinus,el dueño me haia dicho k llevaba años cortandolas con la cortacesped k no sabia k se comian, podris haber una docena mas o menos ,le llame criminal.jeje