Foro Micológico. Micología, setas y hongos
Micología y Setas => 
Dudas sobre Setas y Hongos => Mensaje iniciado por: berto en Octubre 29, 2010, 23:13:43 pm
-
Muy buenas a tod@s ,hace unos dias cogi unos cuantos boletus ,los limpie ,y los meti en la nevera con un trapito por encima,pues bien ,al dia siquiente al empezar a laminarlos me encuentro con que todos menos uno estaban agusanados. ???
Aparentemente se los veia muy sanos,pues en el momento que los cogi no tenian mosquitos bajo el sombrero como en otras ocasiones.
Hoy he salido a la sierra y he vuelto a coger,y ahora no se que hacer...necesito opiniones porfavor ::)
-
Muy buenas a tod@s ,hace unos dias cogi unos cuantos boletus ,los limpie ,y los meti en la nevera con un trapito por encima,pues bien ,al dia siquiente al empezar a laminarlos me encuentro con que todos menos uno estaban agusanados. ???
Aparentemente se los veia muy sanos,pues en el momento que los cogi no tenian mosquitos bajo el sombrero como en otras ocasiones.
Hoy he salido a la sierra y he vuelto a coger,y ahora no se que hacer...necesito opiniones porfavor ::)
Laminalos hoy ya, y asi ves que tal están, alguna puede tener algún agujerillo pero no gusano especialmente si son aereus, y congelas las láminas que no vayas a usar hoy.
Saludos
-
Gracias Xiquet,son todos edulis y de momento hasta mañana no los voy a catar. se pueden laminar y meterlos en la nevera?
-
Hola Berto.
Lo mejor es laminarlos y a la nevera. Así puedes ver si alguno está agusanado. Y si no te apetece laminarlos y tienes dudas de que haya gusanos, guardalos separados. Con que haya uno agusanado, en unas horas pueden acabar todos igual.
Un saludo
-
Gracias Xiquet,son todos edulis y de momento hasta mañana no los voy a catar. se pueden laminar y meterlos en la nevera?
Tambien puede cortar los pies y luego cada sombrero partirlo por la mitad si tiene algún agujero laminalo entero y si no guardalo asi. asi la parte que te se oxidará será menor y tendrá mejor aspecto y consistencia.
Saludos
-
Muchas gracias ;D ahora los laminare haber que me encuentro.
Salud
-
Una pregunta, esa especie de mosquitos chiquitisimos suelen avisar de que tienen agujero dentro con gusano, pero no siempre es asi a veces tienen mucho mosquito pero no tienen agujero, ¿como esta relacionado?
-
Otra opcion es laminarlos y si no tienen una exageracion de gusanos ,secarlos para hacer polvo de boletos o usarlos secos ya ke al laminarlos con un poco de paciencia se les pueden kitar los bichos ,eso si cuanto menos tiempo tardes en hacerlo mejor ya ke el gusano con el boleto sin cortar aunke este en nevera sigue avnzando,mas despacio pero comiendo de todas maneras.
-
Pues no se como va relacionado,yo tambien los he cogido con mosquitos y luego no tenian vichito
-
Un consejo berto; si tienen gusanos, cocina bien la seta, que se achicharren los gusanos, por que si no es asi
una vez te has comido la seta, empiezan a danzar los gusanos por la tripa y hacen unas cosquillaaaaasss.
:D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D
-
yo suelo laminarlos y extenderlos sobre papel de aluminio, asi van saliendo poco a poco, y quedan casi limpios. No se como lo hace la mosca pero he visto un video donde inyectan los huevos incluso antes de que el boleto salga de la tierra
-
yo suelo laminarlos y extenderlos sobre papel de aluminio, asi van saliendo poco a poco, y quedan casi limpios. No se como lo hace la mosca pero he visto un video donde inyectan los huevos incluso antes de que el boleto salga de la tierra
El video lo has visto en internet? Tienes el enlace?
Gracias
-
pues creo que es en una guia dvd que editó en euskadi y navarra la etb y bbk. de todas formas lo voy a buscar y compartirlo
-
lo primero que hago yo cuando cojo un edulis es apretar el tronco... cuando esta blandito... malo. De hecho creo que la mejor practica es hacerlo sin arrancar el boleto, de esta forma si lo ves agusanado lo dejas... por ejemplo mirar este video que hice:
http://www.youtube.com/watch?v=-Fh2IKrRslI