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Micología y Setas => 
Libre Micología => Mensaje iniciado por: Apache en Noviembre 12, 2010, 15:44:30 pm
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Hoy era Navidad en carrefour y han traído por primera vez setas frescas . Estaban en la sección de frutería , menuda alegría me he llevado cuando las ví .
Valían lo mismo los níscalos que las trompetas de los muertos o los cantharellus cibarius y había otra que no conozco , tiene forma de oreja, son como láminas , se parecen a las Auricularia .Luego subiré alguna foto.
Las trompetas de los muertos me las he llevado casi todas con aquello de que se pueden secar y conservar muy bien durante mucho tiempo , rebozuelos algunos menos y unas pocas de las de forma de oreja para probar.
Aunque me han parecido un poco caras , 4,50 el kilo :D :D :D :D :D.
¿Quería preguntar si para secar las trompetas se pueden poner a pleno Sol o no ?
saludos
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cantarellus negras a 4,5 el kilo?????? :o :o :o :o :o :o :o
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Las que parecem orejas, pueden ser "orejas de fraile" Auricularia judae, mira a ver:
http://www.asturnatura.com/especie/auricularia-auricula-judae.html
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Donde se secan pronto y bien, aprovechando que ahora se encienden, es sobre los radiadores, pones un papel y encima las setas, se secan de maravilla.
Saludos
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No me extraña que hayas cargado con esos precios.
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cantarellus negras a 4,5 el kilo?????? :o :o :o :o :o :o :o
eso digo yo...porqué yo hace ya dias que las veo frescas en carrefour y era la bandeja a 4,5 euros...pero habian 150 gramos de cornucopioides, habian edulis, luthescens o tubaeformis tb...pero carisimas
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Bueno aquí os pongo las fotos de las trompetas y las supuestas Auricularias . Las Cantharellus cibarius han volado , no me ha dado tiempo ni de hacerles las fotos.
Era la primera vez que las probábamos y nos han gustado mucho.
(http://img577.imageshack.us/img577/7174/trompetas.jpg)
(http://img169.imageshack.us/img169/1033/ertjg.jpg)
Éstas son las setas con forma de oreja
(http://img594.imageshack.us/img594/6608/orejas.jpg)
Saludos
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eso digo yo...porqué yo hace ya dias que las veo frescas en carrefour y era la bandeja a 4,5 euros...pero habian 150 gramos de cornucopioides, habian edulis, luthescens o tubaeformis tb...pero carisimas
La bandeja ya es más probable, porque es una seta cara ::)
Para secarlas es suficiente con dejarlas encima de un periódico, en un lugar fresco y aireado y cambiarles el papel de vez en cuando.
Vale la pena dejarlas bastante tiempo porque si se conservan algo húmedas se pudren.
Otra manera es coserlas, es decir, pasar un hilo con aguja por cada una y después colgarlas como quien tiende la ropa.
Saludos.
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La bandeja ya es más probable, porque es una seta cara ::)
Para secarlas es suficiente con dejarlas encima de un periódico, en un lugar fresco y aireado y cambiarles el papel de vez en cuando.
Vale la pena dejarlas bastante tiempo porque si se conservan algo húmedas se pudren.
Otra manera es coserlas, es decir, pasar un hilo con aguja por cada una y después colgarlas como quien tiende la ropa.
Saludos.
Si ,creo que las voy a meter en periódicos , hay algunas que están más o menos secas , pero otras tiene un color negro intenso y un tacto que no me gusta nada , no se si estarán estropeadas. Se que tuvieron las setas el día anterior en Carrefour y como no las dieron vendidas les bajaron el precio de 16 euros a 4,5, ,en el ticket de compra figuraban como nueces moscadas. Era la primera vez que las vendían y dudo que haya mucha gente de la zona que las conozca, ni siquiera los de Carrefour que no saben venderlas; níscalos , rebozuelos trompetas de los muertos y auricularia al mismo precio .
Los rebozuelos y las auricularias estaban bien , pero los níscalos estaban de pena ,y las trompetas no se porque no las conozco .
Saludos.
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Me he dado cuenta que eres de Sevilla un poco tarde, si me entero antes mando a mi hermano para que pudiera coger unas pocas también :D