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Micología y Setas => 
Identificación de Setas y Hongos => Mensaje iniciado por: amanita en Febrero 19, 2011, 02:01:08 am
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es el pinicola? tengo alguna duda.
(http://img59.imageshack.us/img59/3312/imagen011q.jpg)
(http://img585.imageshack.us/img585/4222/imagen012y.jpg)
(http://img46.imageshack.us/img46/3017/imagen013mr.jpg)
un saludo
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Hola amanita y bienvenido
Siento echarte un rapapolvo pero las fotos no están muy presentables que digamos....a ver si la próxima vez conseguimos un enfoque adecuado....Es un boletus de la sección edules ¿Cual? Pueden ser el pinicola o el aereus da igual los dos son excelentes comestibles.
saludos
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Pues en mi humilde opinion, para nada da lo mismo, pues el aereus le da 200 vueltas al pinicola,bueno, y a todas las setas de la peninsula,tal vez solo le supere el marzuolus,jejeje, pero a lo que vamos, que la reprimenda esta bien echada. Para mi pinophilus a todas luces. Saludos.
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Comparto la opinión de Félix, para mi el aereus es la mejor seta y estas, dentro de lo poco que se puede intuir me parecen pinicolas por el engrosamiento del pie. Saludos
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Pinicolas de libro, pero discrepo en lo de las calidades.
En cuanto a las instantaneas, yo no necesito mas nitidez,me sobra.
En cuando a la calidad de los aereus,congeladlos en crudo y me lo decis,jajaja.
Yo tengo varias fiambreras que no se que hacer con ellos,los metere con lentejas o algun cocido que haga bien cargado.
Para platos finos y revueltos, incomibles.
Sin embargo,el pinicola es perfectamente congelable.
En fresco si me gusta mas el aereus,pero mejor los que tienen poros verdotes,son mas exquisitos,al contrario que en el resto de boletus,donde cuando los poros verdean ,estan para tirarlos al muladar.
Un fuerte abrazo y a seguir aprendiendo con Mariano.
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Aunque las fotos no están muy claras, parecen B. pinophilus, para mi inferior que el aereus, pero para gustos están los colores ;) tienen a su favor que no se agusanan tanto como los aereus, al menos por esta zona.
Saludos.
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Parece pinícola, en cuanto a preferencia me quedo con la textura del pinícola y el aroma del aerus.
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Aunque las fotos no están muy claras, parecen B. pinophilus, para mi inferior que el aereus, pero para gustos están los colores ;) tienen a su favor que no se agusanan tanto como los aereus, al menos por esta zona.
Saludos.
En primavera el pinicola se agusana infinitamente mas que el aereus.
Para que los pinicolas esten sanos hay que cogerles en noviembre y claro,pues por la epoca no se agusana,pero la seta no tiene nada que ver con el potencial agusanador, sino mas bien con la epoca en que sale, que hace mas agusanable al aereus en general y al pinicola de mayo-junio en particular.
Creo que son importantes estas puntualizaciones. Las cosas claras y el chocolate con leche.
Con Mariano a la cama no te iras sin saber una cosa mas.
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En primavera el pinicola se agusana infinitamente mas que el aereus.
Para que los pinicolas esten sanos hay que cogerles en noviembre y claro,pues por la epoca no se agusana,pero la seta no tiene nada que ver con el potencial agusanador, sino mas bien con la epoca en que sale, que hace mas agusanable al aereus en general y al pinicola de mayo-junio en particular.
Creo que son importantes estas puntualizaciones. Las cosas claras y el chocolate con leche.
Con Mariano a la cama no te iras sin saber una cosa mas.
Aqui se dice: las cosas claras y el chocolate espeso ;) :D :D :D
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Mariano ¿cuantos aereus congelados quieres exquisitos? yo les congelo de toda la vida y sin ningun problema, el clasico cambio de sabr como sucede en todo el grupo de los edulis al congelar, pero nada mas.
El pinophilus es el mas insipido de todos, dentro de la maxima calidad siempre. Un saludo.
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para mi tambien es un pinophilus
y sobre gustos ya se sabe...
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gracias a todos y sobre la calidad de las imagenes y del rapapolvo teneis algo de razon de todas maneras hay gente que con menos ve mas :-* un saludo
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BOletus pinicola para mi tambien, respecto a los gustos pues cada cual tiene los suyos y yo siempre dire " a mi...." no dire "los tal estan mas......." nada, respecto a los gusanos es como todo, depende de las zonas, aqui los aereus que cogemos en septiembre tienen mucho gusano si no los pillamos en el momento justo, al igual que los pinicolas en mayo, junio, hay que saber cuando y donde cogerlos y todos perfectos
un saludo
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Otra vez Amanita, que es eso de que hay gente que con menos ve mas, otra vez me da la sensación de que nos estás poniendo a prueba...
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gracias a todos y sobre la calidad de las imagenes y del rapapolvo teneis algo de razon de todas maneras hay gente que con menos ve mas
Yo con esas fotos y los datos que aportas simplemente te diría dos opciones posibles : pinicola o aereus.
Saludos
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es el pinicola? tengo alguna duda.
Creo que sería interesante que Amanita te leyeras este post:
http://www.foromicologico.es/index.php?topic=4624.0 (http://www.foromicologico.es/index.php?topic=4624.0)
Si te no lo sabes o no te acuerdas, no sería demás llevar siempre en el coche esta ficha:
http://www.foromicologico.es/index.php?topic=1599.0 (http://www.foromicologico.es/index.php?topic=1599.0)
si nosotros hacemos un esfuerzo en ayudar a la gente a identificar, que de menos que la gente haga un esfuerzo para ayudarnos a dar los datos más concisos posibles.
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lucus no estoy poniendo a prueba a nadie solo que hay gente que me dice que las fotos son de mala calidad y otra gente dice que no le hace falta ver mas por eso digo que hay gente que con menos ve mas lo siento si te a molestado por lo visto tedre que medir mis palabras
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pa mi ke es pinicola.... y para gustos a mi me gusta bastante mas el pinicola que ninguno de los otros boletus... vaya textura!!!! ke ganas les tengo nene...
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lucus no estoy poniendo a prueba a nadie solo que hay gente que me dice que las fotos son de mala calidad y otra gente dice que no le hace falta ver mas por eso digo que hay gente que con menos ve mas lo siento si te a molestado por lo visto tedre que medir mis palabras
nadie quiere ofender a nadie, solo hay que tener en cuenta que un foro no nos vemos las caras y solo se lee, por tanto la misma frase puede ser interpretada de mil formas. Intentar en estos casos ayudaros de los iconos gestuales ;)
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Yo no entiendo en que os basais para decir que seguro que es pinicola, ¿me lo podeis explicar por favor? seguramente se me escapa algún detalle, pero incluso si tuviera que apostar algo diría que se parece, que no que lo sea, a un aereus por los distintos tonos del sombrero que tiene toda la pinta a los distintos tonos que coge el aereus como si estuviera manchado de lejía.
Saludos
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Para mí puede ser cualquiera de los de la sección edulis...
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Yo no entiendo en que os basais para decir que seguro que es pinicola, ¿me lo podeis explicar por favor?
Xiquet yo creo que lo dicen por aquello del pie gordo y rechoncho. Pero, ¿qué pasa si es un B.aereus con el pie rechoncho?
Saludos
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Xiquet yo creo que lo dicen por aquello del pie gordo y rechoncho. Pero, ¿qué pasa si es un B.aereus con el pie rechoncho?
Saludos
Ah vale gracias por aclararlo, pero me queda la misma duda que a ti por ejemplo como en estos de nuestro catalogo
(http://img21.imageshack.us/img21/759/ac4ce0c2a0557998906cc4a.jpg)
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Estos son B.aereus. El sombrero es de color pardo oscuro.
En los B.pinicola, el sombrero es color caoba (rojizo).
Saludos
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Ah vale gracias por aclararlo, pero me queda la misma duda que a ti por ejemplo como en estos de nuestro catalogo
(http://img21.imageshack.us/img21/759/ac4ce0c2a0557998906cc4a.jpg)
Alex, creo que se ve la diferencia ;)
(http://img607.imageshack.us/img607/7086/p6130047.jpg) (http://img607.imageshack.us/i/p6130047.jpg/)
Uploaded with ImageShack.us (http://imageshack.us)
(http://img713.imageshack.us/img713/2894/p6130050.jpg) (http://img713.imageshack.us/i/p6130050.jpg/)
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Pues es que lo decis vosotros mismos, el pinicola tonos rojizos, el de la foto de nuestro amigo tiene tonos marron rojizo, al menos en la pantalla de mi ordenador. No es rojo sangre, pero es rojo pinicola, que no es rojo, es un tono de marron. Yo por eso lo veo claro, no me baso en las rechonchosidades ni nada parecido.
La foto es mala, muy mala, pero tengo bastante experiencia cogiendo aereus y pinicolas, y ese de la foto es un pinicola a todas luces, a pesar de que es de muy mala calidad. Solo es eso. Venga, un saludo.
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Pues es que lo decis vosotros mismos, el pinicola tonos rojizos, el de la foto de nuestro amigo tiene tonos marron rojizo, al menos en la pantalla de mi ordenador. No es rojo sangre, pero es rojo pinicola, que no es rojo, es un tono de marron. Yo por eso lo veo claro, no me baso en las rechonchosidades ni nada parecido.
La foto es mala, muy mala, pero tengo bastante experiencia cogiendo aereus y pinicolas, y ese de la foto es un pinicola a todas luces, a pesar de que es de muy mala calidad. Solo es eso. Venga, un saludo.
Es que las fotos de mala calidad suelen tener mucho ruido y yo lo aprecio por tener los tonos rojos o verdes subidos. Por ejemplo las juntas del suelo sobre el que están parecen violetas y no creo que lo sean, me parece que los colores están "deformados" por la foto, con demasiado rojo, de ahí mis dudas, porque si fuera así lo violeta podría ser azul oscuro o negro y lo marrón rojizo podria ser simplemente marrón. De hecho el corte que debería ser blanco yo lo veo rosa. Pero bueno es sólo una apreciación mía si lo juntas todo tal vez se pueda afirmar que sea pinicola.
Saludos
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Aunque para mi son pinicolas a todas luces, podemos resolver la duda aereus-pinicola con un par de simples preguntas y asi quedamos todos contendos y podemos dormir esta noche tranquilos.
amanita, ¿en que habitat, altitud y bosque les cojistes?
Si es pinar puro, son pinicolas al 700% y lo mismo si son recolectados a alturas superiores a los 800 m en noviembre o por encima de los 1100 m en octubre, ya que el aereus es una seta termofila,mientras que el pinicola no.
Por lo mismo, en mayo a partir de 1200 m tampoco salen aereus hasta que no entra junio,mientras que el pinicola es mas madrugador.
Por otro lado,de julio hasta septiembre no hay pinicolas todabia, pues son son setas que solo salen en 2 binomios (mayo-junio) y (octubre-noviembre).
Los unicos meses en que coinciden por tanto,son en junio en zonas altas y en mayo y octubre en zonas bajas, y solamente en bosque de roble melojo (rebollares) ,haya y mixto de sylvestris con rebollo.
Si son de castaño o roble son aereus y si son de pinar puro, como hemos dicho,solo pueden ser pinicolas.
un abrazo.
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pues pa mi que casi seguro que es pinicola!!!! los tonos del sombrero pardo rojizos incluso rosados. Yo los aereus que he cogido tienen el sombrero pardo negruzco, tirando a negro casi todos. pa mi: pinicola. saludos
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El año pasado cogí los pinícolas por vez primera, os puedo asegurar que de una docena de hermosísimos boletos, no pude probar ni nguno,estaban todos agusanados,sin embargo los aereus los he cogido sanos en su mayoría.^Por ello no puedo opinar en cuanto a sabor pero sí de agusanamiento :'(
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Pues eso si que es dificil, porque el aereus sale con calor=gusanos, y el pinicola con frescor en otoño, y nunca vi uno agusanado, tan solo en primavera, en el mes de Junio, que salen impracticables de alimañas. Saludos.